Il botanico ubriaco. Piante & alcol sul bancone del bar
- Editore:
Codice
- Traduttore:
- Lilli L.
- Data di Pubblicazione:
- 7 novembre 2019
- EAN:
9788875788148
- ISBN:
8875788146
- Pagine:
- 363
- Formato:
- rilegato
- Argomento:
- Cibo e società
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Descrizione Il botanico ubriaco. Piante & alcol sul bancone del bar
Unendo la passione per la botanica e il piacere di sorseggiare un cocktail, Amy Stewart ha esplorato una varietà di erbe, fiori, alberi e piante da frutto che l'uomo nel corso dei secoli è riuscito a trasformare in alcol, a volte per ispirazione ma molto spesso per disperazione. Di tutte le piante che sono state distillate o fatte fermentare, alcune sono pericolose, altre assolutamente bizzarre e una è antica come i dinosauri. Ognuna di loro però rappresenta un contributo unico e insostituibile alla nostra storia. Arricchito da più di 100 illustrazioni a colori e 50 ricette di cocktail, "Il botanico ubriaco" è un incrocio di biologia, chimica, storia e mixology che vi farà diventare l'attrazione di ogni festa. Prefazione di Reanto Bruni.
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