Discreta reperibilità
Libro La bontà delle malerbe. Botanica e tradizione nel piatto di Felice Suma
Trama libro
Il volume è dedicato a quelle buone erbe spontanee che oggi in agricoltura sono spesso considerate infestanti, mentre sono ricche di vitamine e sali minerali, e per secoli hanno costituito la base dell'alimentazione quotidiana del contadino che lavorava nei campi. Nel testo sono presentate 34 erbe con le indicazioni per raccoglierle e le ricette tradizionali per cucinarle. Alcune indicazioni didattiche aiutano il lettore a coniugare le conoscenze con l'esperienza sul campo, attraverso l'osservazione, la disamina e il confronto.
€ 11,40
€ 12,00
Risparmi:
€ 0,60
(5%)
Normalmente disponibile in 2-3 giorni lavorativi
