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Le birre del Belgio. Degustare e produrre birre trappiste, d'abbazia e strong Belgian ale vol.1

Le birre del Belgio. Degustare e produrre birre trappiste, d'abbazia e strong Belgian ale vol.1

di Stan Hieronymus


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  • Editore: Edizioni LSWR
  • Collana: Grandi passioni
  • Traduttore: Orsello S.
  • Data di Pubblicazione: giugno 2015
  • EAN: 9788868951542
  • ISBN: 8868951541
  • Pagine: XIX-244
  • Formato: brossura

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Descrizione del libro

“Come uno zio che vi tramanda le storie di famiglia e le ricette che amate, Stan Hieronymus mescola umorismo, occhio da giornalista e una conoscenza vastissima della birrificazione e delle birre belghe – sia personale che altrui – in una commistione che si rivela non solo istruttiva, ma anche divertente.”
Lisa Morrison, vincitrice del Brewers Association Beer Journalism Award 2004
“Con questo libro Stan Hieronymus scatta un’istantanea coinvolgente e cattura lo stato attuale della lunga tradizione della birrificazione monastica. Il risultato non svilisce il lato artistico della produzione, ma al contrario accresce il senso di meraviglia che proviamo davanti a queste raffinatissime birre.”
Randy Thiel, mastro birraio del birrificio Ommegang
Scopri perché le birre del Belgio sono così paradisiache! L’autore Stan Hieronymus descrive con dovizia di particolari le birre e i metodi di produzione delle famose abbazie trappiste, ma anche di molti altri produttori belgi e americani. Degusta queste birre durante la lettura e, se giunge dall’alto l’ispirazione a produrle in casa, potrai provare tutte le ricette descritte nel libro!

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