Biologico, la parola alla scienza. Ediz. italiana e inglese
- Editore:
AssoBio
- Data di Pubblicazione:
- 31 maggio 2015
- EAN:
9788894096101
- ISBN:
8894096106
- Pagine:
- 128
- Formato:
- brossura
- Argomento:
- Agricoltura sostenibile
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Libro Biologico, la parola alla scienza. Ediz. italiana e inglese
Trama libro
Una selezione di oltre 70 abstract da riviste scientifiche peer reviewed internazionali (da Science a Pediatrics, dal British Journal of Nutrition a Environmental Perspectives) sugli aspetti nutrizionali, di sicurezza alimentare, sanitaria, sulla biodiversità, sul minor uso di energia, le minori emissioni di gas serra e il maggior sequestro di CO2 dell'agricoltura biologica rispetto a quella convenzionale. Edizione bilingue italiano/inglese.
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