Bicchieri tutto cioccolato. Ediz. a colori di José Maréchal edito da Bibliotheca Culinaria
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Bicchieri tutto cioccolato. Ediz. a colori

Illustratore:
Akiko I.
Traduttore:
Médail E.
Data di Pubblicazione:
31 maggio 2009
EAN:

9788895056326

ISBN:

8895056329

Pagine:
72
Formato:
rilegato
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Bicchieri tutto cioccolato. Ediz. a colori di José Maréchal

Descrizione libro

Poche cose al mondo fanno sognare i golosi quanto il cioccolato. Mettendo le sue creazioni in bella vista in bicchieri trasparenti, Maréchal raddoppia il piacere. In queste pagine la materia prelibata in tutte le sue sfumature si sposa con la frutta, con la panna, con i liquori, con il caffè e anche con gli aromi più diversi creando un'esplosione di sapori, consistenze e colori. Con presentazioni accattivanti e guarnizioni che mostrano un vero tocco del maestro ci offre il suo ciocco mint, ciocco-limone, tartufi cioccolato-lavanda, granita al cacao e al Bailey's, cioccolato e tè verde, la gabbia di Mikado e altrettante affinità nuove o tradizionali che piaceranno ai piccoli e ai grandi. La ciliegia sul bicchiere, La follia nera, Il rosso e il nero, Il pozzo d'amore: nomi evocativi per ricette invoglianti tutte da scoprire in questo libro.

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Recensioni degli utenti

5 di 5 su 1 recensione

Per fanatici del cioccolato! Di a. vittoria - 3 agosto 2011

Questa volta il sommo pasticcere Maréchal José invita gli amanti del cioccolato a nozze! Mettendo le sue creazioni in bella vista in bicchieri trasparenti, Maréchal colpisce al cuore e agli occhi: bicchieri golosissimi e chi per fare colpo sugli ospiti! Infinite golosità servite con presentazioni e guarnizioni d'effetto! Da provare il bicchiere ciocco-limone, i tartufi cioccolato-lavanda, la granita al cacao e Bailey's- Favoloso!