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Avocado e altri frutti esotici. Ricette dolci e salate per fare il pieno di salute

Avocado e altri frutti esotici. Ricette dolci e salate per fare il pieno di salute

di Barbara Torresan, Martina Tribioli


In pubblicazione
  • Editore: Gribaudo
  • Collana: Sapori e fantasia
  • Data di Pubblicazione: maggio 2019
  • EAN: 9788858023730
  • ISBN: 8858023730
  • Pagine: 144
  • Formato: brossura

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Descrizione del libro

L'avocado è un vero e proprio "superfrutto". Ricco di grassi e proteine, contiene inoltre vitamine e sali minerali, così come antiossidanti in abbondanza. È inoltre uno dei frutti più versatili in cucina e si può utilizzare per piatti sia dolci sia salati. Non solo l'avocado, ma tutta la frutta "esotica" è spesso ricca di principi salutari, basti pensare al mango o alla papaia. Con queste premesse, Barbara Torresan pensa a un ricettario ricco anche di consigli pratici, indicazioni nutrizionali, aneddoti e curiosità dedicati al rapporto tra frutta esotica e salute.

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