Atlante dei vitigni e vini di territorio. Genotipi italiani autoctoni poco noti e diffusi
- Editore:
Edagricole
- Data di Pubblicazione:
- 14 aprile 2022
- EAN:
9788850656257
- ISBN:
8850656254
- Pagine:
- 308
- Formato:
- cartonato
Libro Atlante dei vitigni e vini di territorio. Genotipi italiani autoctoni poco noti e diffusi
Trama libro
Il volume descrive 126 vitigni, originari di specifici territori di tutte le regioni italiane e a diffusione limitata, ovvero non superiore a 200 ettari di superficie coltivata, organizzati in schede di sintesi. Oltre alla caratterizzazione morfologica ed attitudinale, ciascuno di essi è accompagnato da informazioni storiche, nonché da una appropriata documentazione fotografica. Anche se solo una parte dei vitigni autoctoni è per ora coltivata per produrre uva da vino, il libro vuole essere un primo, originale compendio sulle principali entità genetiche viticole a limitata diffusione ed impiego presenti in tutti i territori italiani, e rappresentare un compagno per eventuali viaggi verso la scoperta di vini diversi o anche unici dell'Italia intera.
