Atlante del rum. Distillerie dei Cairabi e degustazione
- Editore:
Edizioni LSWR
- Collana:
- Grandi passioni
- Data di Pubblicazione:
- 9 maggio 2023
- EAN:
9788868959616
- ISBN:
8868959615
- Pagine:
- 240
- Formato:
- rilegato
- Argomento:
- Repertori e indirizzari
Libro Atlante del rum. Distillerie dei Cairabi e degustazione di Luca Gargano
Trama libro
Figlio dei Caraibi, il rum è inevitabilmente legato alla storia e alla cultura di quelle isole. Oggi associato ai momenti di festa, questo distillato non esisterebbe senza gli uomini che hanno partecipato alla conquista di quelle nuove terre, secoli addietro. Non ci sarebbe rum senza grandi condottieri, senza schiavi, senza corsari e filibustieri, senza proibizione, senza imprenditori, senza successori, senza appassionati. Così come avviene per tutti i grandi spirits, la cura riservata al trattamento della materia prima, il tempo di fermentazione, la distillazione e l'invecchiamento paziente sono indispensabili per far nascere rum dagli aromi originali e incomparabili. Quest'opera si propone di descrivere tutte le distillerie dei Caraibi ad oggi in funzione (ad Antigua, Martinica, Barbados, Cuba, Repubblica Dominicana, Haiti, Giamaica, Puerto Rico, etc.) e offre una chiave di lettura per meglio imparare a conoscere i differenti rum prodotti.
