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Gli arrosti gli umidi i bolliti
- Editore:
Bolis
- Data di Pubblicazione:
- 22 ottobre 2025
- EAN:
9788878276543
- ISBN:
8878276545
- Formato:
- rilegato
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Libro Gli arrosti gli umidi i bolliti
Trama libro
Gli arrosti, gli umidi e i bolliti nella cucina della tradizione regionale: è questo il tema dell'anno scelto dal centro studi dell'Accademia Italiana della Cucina, che i vari centri regionali avranno il compito di approfondire, focalizzandosi su elementi caratteristici della tradizione territoriale di ogni delegazione, cercando di unire storia, tradizione e innovazione... e ricette.
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