Gli aromi del cioccolato di Stephan Lagorce edito da White Star
Alta reperibilità

Gli aromi del cioccolato

Editore:

White Star

Data di Pubblicazione:
27 Ottobre 2011
EAN:

9788854017603

ISBN:

8854017604

Pagine:
168
Formato:
rilegato
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Descrizione Gli aromi del cioccolato

Come degustare il cioccolato? Secondo quali criteri? Accompagnato o da solo? Tutte domande alle quali questo volume cerca di rispondere proponendo idee, suggestioni e ricette che portano a capire ed amare questo meraviglioso prodotto. Non mancano le fondamentali ricette della pasticceria al cioccolato con varianti fantasiose e folli, consigli pratici sulla conservazione e trucchi per cucinare senza sorprese.

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