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Gli aromi del cioccolato
- Editore:
White Star
- Collana:
- Hobby e sport
- Data di Pubblicazione:
- 27 Ottobre 2011
- EAN:
9788854017603
- ISBN:
8854017604
- Pagine:
- 168
- Formato:
- rilegato
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Descrizione Gli aromi del cioccolato
Come degustare il cioccolato? Secondo quali criteri? Accompagnato o da solo? Tutte domande alle quali questo volume cerca di rispondere proponendo idee, suggestioni e ricette che portano a capire ed amare questo meraviglioso prodotto. Non mancano le fondamentali ricette della pasticceria al cioccolato con varianti fantasiose e folli, consigli pratici sulla conservazione e trucchi per cucinare senza sorprese.
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