Analisi sugli alimenti: valore probatorio e limiti del controllo ufficiale

Parte 1
- Introduzione: Sicurezza alimentare, il legislatore italiano in perenne bilico tra prevenzione e repressione
- Il controllo ufficiale solo per via analitica: un'indagine pigra e inadeguata per la successiva fase giudiziaria
- Inutilizzabilità probatoria del referto di prima analisi non impugnato
- Alimenti deteriorabili: il controllo "garantito" delle analisi di ripetizione
- Per le analisi sul "campione unico" garanzie difensive discutibili e incomplete
- La analisi sui "reperti" alimentari: per la Cassazione si applicano le regole e le garanzie processuali e non quelle sulla campionatura amministrativa
- Analisi garantitev e perizia: l'assimilazione probatoria e i suoi limiti
- Le indagini analitiche e le garanzie difensive
- Analisi amministrative e analisi giudiziarie: il ruolo del consulente tecnico
- La tassa sulle analisi di revisione come tassa sul "diritto alla difesa"
- Laboratori "non accreditati": preoccupante orientamento della Cassazione
- La nuova disciplina pe rmetodi analisi e laboratori ufficiali nel Regolamento (UE) 625/2017 e le invasioni nel campo della "Riforma Caselli" per i reati alimentari
Parte 2 - Giurisprudenza commentata
- Sentenza n. 2365 del 17/04/2004 Cassazione, sez. pen. III - Le garanzie difensive e il ruolo del consulente tecnico
- Sentenza n. 35702 del 09/06-16/09/2009 Corte di Cassazione, sez. pen. III - Doppio ruolo processuale per il consulente tecnico: difensore "tecnico" e teste
- Sentenza n. 48379 del 25/11-30/12/2008 Corte di Cassazione, sez. pen. III - La consulenza tecnica fuori perizia
- Sentenza n. 45551 del 15/11-21/12/2002 Corte di Cassazione, sez. pen. III - Esito di prima analisi e comunicazione per mezzo di "atto equipollente"
- Sentenza n. 11567 del 08/03/2006 Corte di Cassazione, sez. pen. III - Esito di prima analisi e comunicazione per mezzo di "atto equipollente"
- Sentenza 01/04/2003 del Tribunale di Orvieto - Nullità del referto di analisi non sanabile per successiva prova testimoniale
- Sentenza n. 19064/2013 del 17/01/2013 Corte di Cassazione, sez. pen. III - Laboratorio accreditato e contraddittorio non recuperabile attraverso la testimonianza dell'analista
- Ordinanza Tribunale di Trani n.550 (atto di promovimento) 7/07/2005 - Incostituzionalità tassa di revisione
- Ordinanza Corte Costituzionale n.146 3-7/04/2006 - Giudizio di legittimità costituzionale in via incidentale
- Cass. sez. pen. III sent. n. 36506/15, ud. 19/11/2014 dep. 10/09/2015 - Soluzioni contradditorie della corte sul tema di separazione tra fase amministrativa delle indagini analitiche e fase giudiziaria e circa l'ammissibilità di metodi non ufficiali presso laboratori non accreditati
- Sentenza n. 36395 del 09/09/2015 Cassazione penale, sez. III, (c.c. 8/07/2015) - Garanzie diverse per analisi in fase amministrativa e analisi in fase giudiziaria
Parte 3 - Appendice legislativa
- La Costituzione della Repubblica Italiana (estratto)
- Codice di procedura penale (estratto)
- Decreto legislativo 28 luglio 1989, n. 271 (estratto)
- Legge 30 aprile 1962, n. 283 (estratto)
- Decreto del presidente della repubblica del 26 marzo 1980, n. 327 (estratto)
- Legge 24 novembre 1981, n. 689 (estratto)
- Decreto legislativo 3 marzo 1993, n. 123 (estratto)
- Decreto legislativo 26 maggio 1997, n. 156 (estratto)
- Regolamento (CE) n. 882/2004 del parlamento europeo e del consiglio del 29 aprile 2004 (estratto)
- Regolamento (CE) n. 852/2004 del parlamento europeo e del consiglio del 29 aprile 2004 (estratto)
- Decreto legislativo 6 novembre 2007, n. 193 (estratto)
- Regolamento (UE) 2017/625 del parlamento europeo e del consiglio del 15 marzo 2017 (estratto)