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Amore curiosità istinto. La mia cucina felice

Amore curiosità istinto. La mia cucina felice

di Valeria Raciti


  • Editore: Baldini + Castoldi
  • Collana: Le boe
  • Data di Pubblicazione: aprile 2019
  • EAN: 9788893881876
  • ISBN: 889388187X
  • Pagine: 224

Descrizione del libro

"Amore curiosità istinto. La mia cucina felice" è il primo libro di ricette dell'ottava vincitrice di Masterchef Italia Valeria Raciti.
Sono amore, curiosità e istinto le tre forze che guidano in cucina la vincitrice dell'edizione 2019 del talent show culinario più seguito d'Italia. L'acronimo di queste tre parole è ACI, e proprio ad Aci Sant'Antonio in provincia di Catania Valeria è nata e cresciuta. La Sicilia e i suoi sapori sono un elemento cardine della cucina dell'aspirante chef: «Avvolta dall’abbraccio dell’Etna e del mare, la mia generosa terra diventa una tela bianca, una base su cui dipingere la mia identità culinaria sempre in divenire. Al ritmo lento delle stagioni, procedo a piccoli passi, osservo, cerco, scopro, provo, mi lascio ispirare e così costruisco e potenzio la mia personale memoria del gusto».
In "Amore curiosità istinto" di Valeria Raciti una giovane cuoca, con un futuro ancora tutto da scrivere, ci regala le sue ricette gustose e gourmet, da scoprire e sperimentare ai fornelli.

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