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Dall'alveare alla cucina. Manuale per conoscere il mondo delle api e del miele con oltre 150 ricette

Dall'alveare alla cucina. Manuale per conoscere il mondo delle api e del miele con oltre 150 ricette

di Giovanni Bosca


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  • Editore: Fusta
  • Collana: Libri in cucina
  • Edizione: 3
  • Data di Pubblicazione: settembre 2016
  • EAN: 9788898657612
  • ISBN: 8898657617
  • Pagine: 176
  • Formato: rilegato

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Descrizione del libro

Il miele, regalo prezioso delle api, è un alimento probiotico che può essere utilizzato con gusto in cucina. Ma cos'è il miele? Quante varietà esistono? Il miele è liquido o cristallizzato? Come riconoscere i difetti? Nel libro si trovano le risposte a questi e ad altri interrogativi.

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