Dall'alpeggio al mercato-De l'alpage au marché. Il patrimonio economico-culturale delle Alpi...

La mostra "Dall'alpeggio al mercato" e questa pubblicazione che la integra e la accompagna fanno parte di una ricerca organizzta dall'Associazione dei Musei di Cogne e Paysalp écomusée, nel quadro del progetto Interreg II dell'Unione Europea.
La ricerca su "Il patrimonio economico e culturale delle Alpi - il ruolo degli alpeggi nell'organizzazione della produzione dei formaggi Fontina e Abondance" ha come obiettivo la ricostruzione di un aspetto fondamentale della formazione del patrimonio dei due versanti delle Alpi, la Valle d'Aosta e la Haute-Savoie. Le due équipe hanno analizzato l'evoluzione del sistema di produzione casearia nel contesto del complesso sistema economico, sociale e culturale che caratterizzava le comunità delle alte valli di tutta la catena alpina e strutturava il ciclo annuale, la vita quotidiana, le relazioni sociali e le manifestazioni culturali delle famiglie e delle comunità. La mostra, che sarà seguita da un convegno internazionale, vuole ricordare la vita dell'alpeggio a chi l'ha vissuta e rispondere alle domande di chi ama la montagna e vorrebbe conoscere come era vissuta anche solo pochi decenni fa.