Alimentazione oggi. Scienza e cultura dell'alimentazione per i servizi di enogastronomia e di sala e vendita. Con Quaderno operativo. Per il secondo biennio delle Sc

Silvano Rodato

Editore:: Clitt
Edizione:: 2
Data di Pubblicazione:: 12 marzo 2019
EAN:: 9788808720481
ISBN:: 8808720489
Pagine:: 544
Formato:: prodotto in più parti di diverso formato

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