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Alain Ducasse. Le migliori ricette dai Grands Livres de Cuisine

Alain Ducasse. Le migliori ricette dai Grands Livres de Cuisine

di Alain Ducasse


  • Editore: Giunti Editore
  • Collana: Libri di Ducasse
  • Traduttore: Meldolesi A.
  • Data di Pubblicazione: settembre 2019
  • EAN: 9788809880597
  • ISBN: 8809880595
  • Pagine: 720
  • Formato: rilegato

Descrizione del libro

Dai Grands Livres de Cuisine di Alain Ducasse, le migliori ricette del grande chef francese: la vera e propria sintesi di un sapere acquisito in oltre trent'anni e contraddistinto dall'attenzione verso i prodotti genuini e dall'amore per una cucina sana ed equilibrata. 300 ricette elaborate da Alain Ducasse e dai suoi chef e selezionate all'interno di un repertorio internazionale: un tour dei piatti e dei dessert dai più tradizionali ai più originali attraverso oltre 100 ingredienti protagonisti.

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