Adempimenti e procedure di sicurezza per hotel e strutture ricettive di Massimo Cartone edito da Maggioli Editore
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Adempimenti e procedure di sicurezza per hotel e strutture ricettive

Data di Pubblicazione:
29 giugno 2020
EAN:

9788891635266

ISBN:

889163526X

Pagine:
412
Argomenti:
Industria turistica, Industria alberghiera
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Descrizione Adempimenti e procedure di sicurezza per hotel e strutture ricettive

L'obiettivo di garantire la salute e la sicurezza nell'ambito della struttura alberghiera è un processo continuo, complesso, interdisciplinare, estremamente delicato e finalizzato alla sicurezza sia dei lavoratori che degli ospiti. L'osservazione delle norme e delle procedure non può essere un atto meramente formale ma deve essere gestito e organizzato sotto i suoi molteplici aspetti in base a un efficiente assetto organizzativo e in modo sistematico. L'organizzazione aziendale deve quindi prendere coscienza della necessità di intraprendere le azioni più idonee tempestive ed efficaci nell'intento di presidiare e salvaguardare la struttura, tutelare gli ospiti e il personale. Per garantire questi risultati deve essere impostata un'attività che porti all'adozione di un assetto organizzativo efficiente e adeguato a gestire i rischi tipici dello svolgimento dell'attività alberghiera. Il presente volume si pone quindi come guida alla gestione della sicurezza in senso più ampio per i vari aspetti anche tecnici che contraddistinguono il settore attraverso una minuziosa analisi delle singole voci offrendo uno strumento di riflessione e di gestione del rischio anche alla luce delle ultime situazioni pandemiche da covid-19.

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