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Acquacoltura e modelli produttivi. Per una corretta gestione delle risorse

Acquacoltura e modelli produttivi. Per una corretta gestione delle risorse

di Giuseppe Piccioli Resta


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Descrizione del libro

Da tempo lo smodato sfruttamento delle risorse ittiche fa sì che sempre più attenzioni siano rivolte al complesso mondo dell’acquacoltura. Soprattutto il settore della pesca, con i suoi enormi problemi, tende una mano disperata a questo settore produttivo. Ma sarà esso in grado di risolverli? Certamente le pratiche acquicole offrono opportunità di crescita notevoli, sebbene sia necessario studiarle e svilupparle con estrema cautela. Un loro erroneo impiego, infetti, può produrre guasti economici, ambientali e sanitari difficilmente risanabili. È auspicabile l’introduzione di una “nuova” acquacoltura, eco-compatibile, frutto di politiche di sviluppo economico nazionale e internazionale basato sull’ottimizzazione delle risorse naturali esauribili, dalla qualità delle acque alla salubrità degli alimenti e dell’ambiente

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