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500 formaggi

500 formaggi

di Roberta Muir


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  • Editore: Il Castello
  • Collana: Cucina
  • Data di Pubblicazione: ottobre 2010
  • EAN: 9788865200339
  • ISBN: 8865200332
  • Pagine: 288
  • Formato: brossura

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Descrizione del libro

Questa piccola enciclopedia dei formaggi è ricchissima di informazioni per selezionare e degustare prodotti provenienti da ogni angolo del mondo e di consigli per individuare i fornitori, conservare e preparare i vostri acquisti. Potrete imparare come scegliere il formaggio migliore, come servirlo e cucinarlo e anche a farvi il formaggio da soli.

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