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40 piccole ricette. Tramandate, liberamente innovate o inventate
- Editore:
Persiani
- Illustratore:
- An P.
- Data di Pubblicazione:
- 11 gennaio 2018
- EAN:
9788885804012
- ISBN:
8885804012
- Pagine:
- 116
- Formato:
- rilegato
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Descrizione 40 piccole ricette. Tramandate, liberamente innovate o inventate
"In questo libretto, senza ambizioni da chef, ho voluto raccogliere parte dell'esperienza delle mie nonna e madre e parte delle ricette che ho inventato o messo a punto nel mio ristorante il Fienile Fluò di Bologna. Rileggendo i loro quaderni ho scoperto con tenerezza quanto abbiamo avuto in comune e, credo, non solo i geni. Buon appetito!" (Betta Guerzoni)
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