365 giorni con Slow Food. Agenda per mangiare locale e di stagione

Un'agenda perpetua arricchita da consigli utili per la spesa, la cucina e una dispensa senza sprechi. Il tutto seguendo i dettami del "buono, pulito e giusto": la qualità organolettica dei prodotti, la sostenibilità e l'equità sia per chi compra sia per chi vende. L'Italia è dotata di una biodiversità straordinaria e di peculiari caratteristiche climatiche. Incrociando questi dati si forniscono informazioni utili ad acquistare al meglio e a prezzi ragionevoli. Un libro da tenere sempre in cucina, su cui annotarsi gli appuntamenti e la lista della spesa.