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1000 ricette di carne rossa

1000 ricette di carne rossa

di Emilia Valli


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  • Editore: Newton Compton
  • Collana: Manuali di cucina
  • Data di Pubblicazione: ottobre 2017
  • EAN: 9788822709707
  • ISBN: 8822709705
  • Pagine: 496
  • Formato: rilegato
  • Ean altre edizioni: 9788854144637, 9788854170834

Descrizione del libro

Nutriente e saporita, la carne di vitello, manzo, maiale, agnello e capretto si presta a molteplici cotture, adatte a soddisfare tutti i tipi di palato. Arrosti, brasati, pasticci, per chi ha gusti raffinati; gulasch, keftedes, kebab, per chi ama i sapori esotici; fino agli hamburger, spiedini e polpette, per far apprezzare questo alimento anche ai bambini più diffidenti. In questo volume troverete tante appetitose ricette, tradizionali ma anche attente alle nuove tendenze, per preparare i piatti di carne nel modo più gustoso e genuino.

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