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In Zona con la soia. L'accoppiata vincente per dimagrire e star bene

In Zona con la soia. L'accoppiata vincente per dimagrire e star bene

di Barry Sears


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  • Editore: Sperling & Kupfer
  • Collana: Guide. Benessere
  • Traduttore: Guaraldo F.
  • Data di Pubblicazione: febbraio 2005
  • EAN: 9788820037994
  • ISBN: 8820037998
  • Pagine: XV-269
  • Formato: brossura
Barry Sears, ricercatore del MIT specializzato nel controllo dietetico delle risposte ormonali, propone una versione del suo regime alimentare Zona pensata per i vegetariani e per gli amanti del cibo biologico. Attraverso la soia e altre fonti proteiche vegetali, come i legumi, è possibile seguire le proporzioni corrette tra carboidrati, proteine e grassi.

Note su Barry Sears

Barry Sears è nato a Long Beach, negli Stati Uniti, il 6 giugno del 1947. Dopo aver conseguito la laurea in Biochimica, Sears si è occupato di ricerca scientifica, specializzandosi nel controllo dietetico delle risposte ormonali. I risultati delle sue ricerche hanno dato vita alla dieta a zona, ovvero una dieta finalizzata a mantenere un livello stabile della glicemia nel sangue e un corretto bilanciamento ormonale. L’obiettivo della dieta sviluppata da Sears è quello di migliorare le condizioni di salute dei diabetici e di diminuire il rischio di infarto. È membro del MIT e presidente della Research Inflammation Foundation. Barry Sears è autore di numerosi libri i quali hanno venduto complessivamente oltre cinque milioni di copie e sono stati tradotti in tutto il mondo.

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