Il Vissani. 400 ricette in 100 menu

Questo libro offre idee, consigli, accorgimenti, segreti per realizzare una cucina di alta qualità, basata su ingredienti genuini e su piatti della tradizione, interpretati dal maestro con grande creatività e con molta fantasia. Potremmo definirlo il “Vissani-pensiero” distillato in 400 ricette dall'esito garantito, tutte illustrate a colori, frutto di una ricerca e di una sperimentazione che non hanno eguali nella storia della cucina mondiale.