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Il vino
- Editore:
L'Airone Editrice Roma
- Collana:
- Quattro e quattrotto
- Data di Pubblicazione:
- 27 maggio 2010
- EAN:
9788864420387
- ISBN:
886442038X
- Pagine:
- 127
- Formato:
- brossura
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Descrizione Il vino
Il manuale che avete tra le mani fornisce a profani e novizi le indicazioni, i suggerimenti e le tecniche per diventare buoni conoscitori di questa straordinaria bevanda. Dai vitigni al processo di vinificazione, dalle bottiglie alla scelta dei bicchieri, dai criteri di base per la valutazione visiva, olfattiva e gustativa alla rassegna dei più celebri vini italiani e di alcune rinomate varietà straniere, tutti i più importanti argomenti di interesse enologico (comprese alcune diffuse ma false convinzioni) sono trattati in modo stringato ma puntuale: l'approccio per chi voglia avvicinarsi con gradualità a una materia tanto affascinante e complessa.
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