Il vino. Conoscerlo, sceglierlo, degustarlo. Con una panoramica sui migliori vini del mondo

Il vino. Conoscerlo, sceglierlo, degustarlo. Con una panoramica sui migliori vini del mondo

di Joanna Simon


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Descrizione

Joanna Simon, giornalista del "Sunday Times" ed enologa specializzata, ci guida alla scoperta del vino e delle principali regioni di produzione, offrendo molti consigli su come acquistare, degustare, servire e conservare il vino. Particolarmente utili sono i suggerimenti che guidano il lettore alla scoperta di nuovi tipi di vino, con caratteristiche analoghe a quelli che già conosce e apprezza. A questo scopo sono presentati oltre novanta vitigni e descritte le caratteristiche organolettiche delle varietà più diffuse, come lo chardonnay, il cabernet sauvignon e il riesling. Non mancano alcune nozioni sugli abbinamenti tra vino e cibo, su come identificare i vini di tutto il mondo e selezionare i produttori migliori.

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