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Le vie del latte. Dalla Padania alla steppa

Le vie del latte. Dalla Padania alla steppa

di Piero Camporesi


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  • Editore: Garzanti Libri
  • Collana: Saggi
  • Data di Pubblicazione: febbraio 2006
  • EAN: 9788811740551
  • ISBN: 881174055X
  • Pagine: 133
  • Formato: brossura
In questo saggio l'autore "insegue" la storia e le vicende del "liquido vitale": il latte. Vengono ricostruite caratteristiche, storia, attrattive, gusti della cucina della Padania. Un imprevedibile ritratto di Francesco Petrarca insabbiato nelle corti del Nord Italia e alle prese con gli eccessi della cucina viscontea, s'inserisce con felice sorpresa fra queste raffinate pagine "padane".

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