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La via Francigena. I piatti tipici. Storia, architettura e ricette del tratto Toscano
- Editore:
Aska Edizioni
- Collana:
- Itinere pocket
- Data di Pubblicazione:
- 1 Gennaio 2014
- EAN:
9788875422110
- ISBN:
8875422117
- Pagine:
- 272
- Formato:
- brossura
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Descrizione La via Francigena. I piatti tipici. Storia, architettura e ricette del tratto Toscano
La Via Francigena ha rappresentato il collegamento tra il centro della cristianità, Roma, e il nord Europa e infiniti sono stati i pellegrini che per secoli l'hanno percorsa nei due sensi. E lungo il suo percorso si è dipanata una storia e una storia gastronomica qui raccontata per come era ieri, per come è oggi, cercando anche di approfondire l'aspetto intrinseco delle singole ricette e dei piatti proposti.
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