Un tranquillo weekend di verdura. 500 ricette facili e appetitose per cucinare ortaggi, verdure e legumi di ogni stagione di Emilia Valli edito da Newton Compton Editori

Un tranquillo weekend di verdura. 500 ricette facili e appetitose per cucinare ortaggi, verdure e legumi di ogni stagione

Data di Pubblicazione:
26 Febbraio 2015
EAN:

9788854176171

ISBN:

8854176176

Pagine:
317
Formato:
rilegato
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Descrizione Un tranquillo weekend di verdura. 500 ricette facili e appetitose per cucinare ortaggi, verdure e legumi di ogni stagione

Le verdure sono un'autentica miniera di elementi preziosi per l'organismo e una presenza assolutamente indispensabile nella nostra alimentazione quotidiana. Ricche di fibre, vitamine, sali minerali e proteine vegetali, assolvono molteplici funzioni benefiche: disintossicano, contrastano l'invecchiamento delle cellule, hanno proprietà anticancerogene, sono alleate utilissime nelle diete, inducono rapidamente sazietà e rallentano l'assorbimento di sostanze nocive. Inoltre si prestano a così tante combinazioni da riuscire ad appagare il palato senza appesantire il corpo. Asparagi, biete, carote, carciofi, cavoli, finocchi, funghi, melanzane, peperoni, pomodori, spinaci, zucche e zucchine possono arricchire il menu giornaliero o addirittura diventarne protagonisti, colorando antipasti, primi, pizze, secondi, insalate, contorni e piatti unici.

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4 di 5 su 2 recensioni

VerdureDi c. rita-7 Giugno 2015

Finalmente un ricettario diverso, particolare e molto utile soprattutto per le persone che vorrebbero iniziare a mangiare un po' più sano, senza però rinunciare al buon gusto. È il ricettario giusto per le persone che, quando vedono delle verdure, non hanno idea di come cucinarle: grazie a lui sicuramente non avrete più problemi, perché contiene cinquecento ricette tutte buone, salutari e diverse, per divertirvi a preparare delle buonissime verdure.

Viva le verdureDi s. rita-25 Febbraio 2015

In questi ultimi anni le verdure sono state spesso messe da parte, preferendo piatti più calorici basati soprattutto sulla carne. Ma – forse grazie alla crisi – si comincia ad avvertire una tendenza verso il ritorno al passato, in cui le verdure e i legumi rappresentavano gli alimenti più importanti della nostra deieta mediterranea. Questo libro contiene delle buonissime ricette che rendono veramente omaggio a questi alimenti poveri ma ricchi di vitamine. Rispettare anche la stagionalità delle verdure è un ottimo modo per risparmiare e gustarle al meglio.