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Toscane. La mémoire du goût. Guide d'un terroir et de ses saveurs

Toscane. La mémoire du goût. Guide d'un terroir et de ses saveurs

di Corrado Benzio


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La Toscana, i suoi sapori, le ricette tradizionali e i prodotti tipici raccontati in una guida che accompagna alla scoperta di una terra famosa in tutto il mondo, da visitare e "assaporare". Nove itinerari per un viaggio "alle radici del gusto": dagli storici caffè fiorentini ai vini più famosi, dai piatti "poveri" della tradizione contadina alle antiche ricette medievali. Edizione in lingua francese.

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