La terza rivoluzione verde. Piante transgeniche, biotecnologie e agricoltura moderna

La sopravvivenza delle specie vegetali coltivate dipende strettamente dall'uomo così come l'umanità non riuscirebbe a sopravvivere senza di esse: le coltivazioni attuali costituiscono uno dei maggiori risultati dell'ingegno umano. La terza rivoluzione verde oggi è solo agli albori: il suo fondamento scientifico è la genetica molecolare, che si è sviluppata a partire dalla scoperta del DNA nel 1952.