Tecnica e pratica operativa di cucina. Per gli Ist. professionali vol.2

Tecnica e pratica operativa di cucina. Per gli Ist. professionali vol.2

di Giorgio Donegani, Giorgio Menaggia, W. Pedrazzi


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Dettagli del libro

  • Titolo: Tecnica e pratica operativa di cucina. Per gli Ist. professionali
  • Editore: Zanichelli
  • ISBN: 880809264X
  • ISBN-13: 9788808092649
  • Pagine: 352
  • Reparto: Cucina