A tavola con Dusmet. Un alberano per la vittitazione dei benedettini di Catania
- Editore:
Editoriale Agorà
- Data di Pubblicazione:
- 30 novembre 2010
- EAN:
9788889930076
- ISBN:
8889930071
- Pagine:
- 96
- Formato:
- rilegato
- Argomenti:
- Cibo e società, Istituzioni e organizzazioni cristiane
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Descrizione A tavola con Dusmet. Un alberano per la vittitazione dei benedettini di Catania
"Vittitazione: una parola sepolta, casualmente ritrovata. Essa 'riapre' il refettorio del monastero di San Nicolò l'Arena di Catania e ci rivela cosa, come, quanto mangiavano i monaci negli anni '50 dell'Ottocento. Pietanze dimenticate, gustosi fatti di vita quotidiana in un progetto di governo della comunità monastica imprevedibilmente laico e moderno".
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