A Taste of Russia

di Darra Goldstein

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Descrizione

A definitive modern cookbook on Russian cuisine, "A Taste of Russia" layers superbly researched recipes with informative essays on the dishes' rich historical and cultural context. With over 200 recipes on everything from borsch to blini, from Salmon Coulbiac to Beef Stew, from Marinated Mushrooms to Black Bread, Goldstein shows off the best that Russian cooking has to offer.

Dettagli del libro

Titolo: A Taste of Russia
Autore: Darra Goldstein
Editore: Russian Information Services
Edizione: 2
Data di Pubblicazione: October 1999
ISBN: 1880100428
ISBN-13: 9781880100424
Pagine: 00224
Reparto: Regional & Ethnic - Russian

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