Street food. Le migliori ricette del cibo di strada. Ediz. illustrata
- Editore:
Ultra
- Collana:
- Food district
- Data di Pubblicazione:
- 24 settembre 2015
- EAN:
9788867763399
- ISBN:
8867763393
- Pagine:
- 224
- Formato:
- brossura
Descrizione Street food. Le migliori ricette del cibo di strada. Ediz. illustrata
Panini, patate, piadine, ma anche polpette e fritti. Il gusto della contemporaneità è decisamente Street. Complici i tempi sempre più veloci dedicati al pranzo, aumentano le ricette da gustare in versione "strada". Tra tradizione e creatività, spaziando tra punti ristoro e più mobili truck o Ape dedicati al cibo su ruote, il libro riunisce alcune delle migliori proposte e ricette di questo nuovo capitolo del mondo gourmet. Tra ingredienti e procedimenti, un ricco apparato iconografico illustra anche l'atmosfera degli spazi consacrati allo Street food, per offrire un ritratto reale dell"'Italia a tavola" che a tavola ha deciso di non sedersi. Dall'esigenza pratica di pasti veloci al trend modaiolo, un percorso tra piatti utili, divertenti e golosi, da ripensare in chiave "asporto" per inventare una nuova socialità della cucina.