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Storie di brunch. Racconti e ricette per gustare e condividere la domenica in compagnia

Storie di brunch. Racconti e ricette per gustare e condividere la domenica in compagnia

di Simone Rugiati


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  • Editore: Rizzoli
  • Collana: Cucina
  • Data di Pubblicazione: ottobre 2010
  • EAN: 9788817042352
  • ISBN: 8817042358
  • Pagine: 255
  • Formato: rilegato
Dalla New York degli anni '70 a oggi, il brunch è diventato un fenomeno di costume. Metà colazione e metà pranzo, è il pasto innovativo che si adatta perfettamente al giorno di festa, quando i ritmi frenetici della vita concedono una pausa. Una nuova abitudine che è entrata nelle case italiane e che ha cambiato il modo di intendere il pranzo domenicale, "rompendo" la classica successione delle portate per introdurre il gusto di stuzzicare e accostare liberamente i sapori. "Storie di brunch" racconta sette stili di vita, dal creativo allo slow, dal green chic allo sportivo, tutti accomunati dalla passione per il brunch. Un viaggio tra diversi lifestyle attraverso le ricette di Simone Rugiati: leggere o nutrienti, sfiziose, appetitose e facili da preparare, perfette per rendere unica e gustosa una domenica con le persone care.

Note su Simone Rugiati

Simone Rugiati è nato ad Empoli, in provincia di Firenze, il 24 maggio del 1981. Ha studiato presso l’Istituto Alberghiero “F. Martini” di Montecatini Terme, conseguendo una votazione di 94/100. Dopo il diploma ha frequentato dei corsi di specializzazione all’estero e poi ha iniziato a lavorare presso alcuni ristoranti della Toscana. A partire dal 2002 inizia a lavorare per Hobby & Food di Parma, divenendo chef de “La mia cucina”. Successivamente ha diretto “Buon appetito” e “Mangiar sano”. Ha partecipato al programma televisivo “La prova del cuoco” e ha lavorato per “Oggi cucino in…”, “SOS Simone” e per il canale televisivo Gambero Rosso Channel. Tiene corsi di cucina naturale e macrobiotica e a partecipato al reality “L’isola dei famosi”. A partire dal 2010 conduce “Cuochi e fiamme” su La7d e “Io, me e Simone” su Gambero Rosso Channel. Simone Rugiati è autore di numerosi libri di cucina.

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