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Una storia di qualità. Il gruppo Granarolo fra valori etici e logiche di mercato. Con CD-ROM

Una storia di qualità. Il gruppo Granarolo fra valori etici e logiche di mercato. Con CD-ROM

di G. Bertagnoni (a cura di)


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  • Editore: Il Mulino
  • Collana: Storia e studi cooperativi
  • Data di Pubblicazione: settembre 2004
  • EAN: 9788815101136
  • ISBN: 8815101136
  • Pagine: 632
  • Formato: prodotto in più parti di diverso formato
Quali sono le radici dell'identità di un'azienda che oggi, divenuta leader nel mercato italiano del latte, è fortemente impegnata nell'elaborazione di un paradigma di valori che fanno capo ai concetti non solo di qualità e controllo di filiera, ma anche di sviluppo sostenibile e codice etico? Questo è uno dei quesiti cui gli autori del volume cercano di rispondere ripercorrendo la storia del Gruppo Granarolo e analizzando, con un approccio interdisciplinare, le strategie aziendali nel contesto economico e la "presenza pubblica", i legami con la tradizione storica della cooperazione e gli attori che hanno costruito questa realtà imprenditoriale particolarissima.

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