Storia e geografia dell'alimentazione. Vol. 1-2
- Editore:
UTET
- Data di Pubblicazione:
- 16 novembre 2006
- EAN:
9788802072661
- ISBN:
8802072663
- Formato:
- brossura
- Argomento:
- Cibo e società
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Descrizione Storia e geografia dell'alimentazione. Vol. 1-2
I diversi contributi di cui quest'opera si avvale descrivono il passare dei secoli nel corso dei quali sono venute a costituirsi, nelle varie parti del mondo, delle civiltà alimentari specifiche, legate allo sfruttamento di particolari territori e a determinate colture.
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