Speriamo in bio. La grande rivoluzione pacifica contro i cibi che minacciano la nostra salute

di Seveso Marina

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Descrizione

Il testo vuole esaminare la realtà nascosta dietro al carrello del supermercato: come viene prodotto e allevato il cibo, i rischi per la salute, la carenza sempre più pericolosa delle risorse che agevolano l'agricoltura intensiva e la grande distribuzione. L'alternativa è la produzione biologica o sostenibile, di cui nel saggio si esaminano affidabilità, controlli, vantaggi, e prospettive.

Dettagli del libro

Titolo: Speriamo in bio. La grande rivoluzione pacifica contro i cibi che minacciano la nostra salute
Autore: Seveso Marina
Editore: Orme Editori c/o Vivalibri
Data di Pubblicazione: 2006
ISBN: 8888774394
ISBN-13: 9788888774398
Pagine: 254
Reparto: Cucina ed economia domestica

Recensioni degli utenti

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Voto medio del prodotto: 5.0

Cambiamo abitudini!, 28-09-2006, ritenuta utile da 15 utenti su 25
di E. Z. - leggi tutte le sue recensioni

«Mi stupisco sempre quando un saggio scorre come un romanzo. E consiglio la lettura a tutti. Si scoprono cose interessantissime. »

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un ottimo saggio!!, 11-09-2006, ritenuta utile da 12 utenti su 21
di N. Alsazio - leggi tutte le sue recensioni

«Di facile lettura, ma certo non per questo impreciso o privo di contenuti, "Speriamo in Bio" è il saggio adatto a chi voglia trovare la giusta misura tra una vita in equilibrio con sè stesso e con il mondo che lo circonda. (certo non si può limitare questo saggio alla categoria "cucina". E' invece un ottimo libro di sociologia e politica) »

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