Speriamo in bio. La grande rivoluzione pacifica contro i cibi che minacciano la nostra salute
- Editore:
Orme Editori
- Data di Pubblicazione:
- 23 giugno 2006
- EAN:
9788888774398
- ISBN:
8888774394
- Pagine:
- 254
- Formato:
- brossura
Descrizione Speriamo in bio. La grande rivoluzione pacifica contro i cibi che minacciano la nostra salute
Il testo vuole esaminare la realtà nascosta dietro al carrello del supermercato: come viene prodotto e allevato il cibo, i rischi per la salute, la carenza sempre più pericolosa delle risorse che agevolano l'agricoltura intensiva e la grande distribuzione. L'alternativa è la produzione biologica o sostenibile, di cui nel saggio si esaminano affidabilità, controlli, vantaggi, e prospettive.
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Quando vince l'onestà-7 ottobre 2006
Chi di noi, leggendo un articolo e un libro sull'alimentazione o la salute, non ha mai pensato "ecco, l'ennesimo articolo (o libro) a pagamento"? Ecco, quando chiudi "Speriamo in bio" hai esattamente la sensazione che l'autrice, in tutto quello che ha scritto, ci crede fino in fondo. Non credo possa esistere un complimento maggiore: ho cvomprato il libro perchè attirato dalla copertina (ho un debole per il melograno), lo consiglio a tutti perchè è pieno di informazioni e di consigli utili.
Cambiamo abitudini!-28 settembre 2006
Mi stupisco sempre quando un saggio scorre come un romanzo. E consiglio la lettura a tutti. Si scoprono cose interessantissime.
un ottimo saggio!!-11 settembre 2006
Di facile lettura, ma certo non per questo impreciso o privo di contenuti, "Speriamo in Bio" è il saggio adatto a chi voglia trovare la giusta misura tra una vita in equilibrio con sè stesso e con il mondo che lo circonda. (certo non si può limitare questo saggio alla categoria "cucina". E' invece un ottimo libro di sociologia e politica)
