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Un sogno chiamato Italia. Giuda turistica e gastronomica alla scoperta del Bel Paese
- Editore:
Tabula Fati
- Data di Pubblicazione:
- 15 ottobre 2012
- EAN:
9788874752881
- ISBN:
8874752881
- Pagine:
- 192
- Formato:
- brossura
- Argomento:
- Cucina nazionale e regionale
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Descrizione Un sogno chiamato Italia. Giuda turistica e gastronomica alla scoperta del Bel Paese
Un percorso in pullman attraverso l'Italia alla ricerca di tradizioni antiche e talvolta dimenticate, con tappe in ogni regione: questa l'originale cornice all'interno della quale le ricette citate da Renato Di Carlo sono soltanto uno dei fili conduttori. Lo è parimenti la ricerca delle radici, della tradizione nella quale esse stesse affondano e di cui sono il risultato, l'intreccio. Nella loro forma antica o rivisitate, le puntuali descrizioni delle pietanze diventano di volta in volta la soluzione e la prosecuzione di un mistero in cui vista, olfatto e gusto si mescolano alla Storia e alla memoria, per sottolineare che il viaggio è soltanto il mezzo, il fine è la conoscenza.
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