La sicurezza alimentare. Manuale per l'applicazione dell'HACCP. CD-ROM
- Editore:
Plan
- Collana:
- Testi professionali
- Data di Pubblicazione:
- 2015
- EAN:
9788899059101
- ISBN:
8899059101
- Formato:
- materiale digitale
Acquistabile con la
Descrizione La sicurezza alimentare. Manuale per l'applicazione dell'HACCP. CD-ROM
Un manuale teorico-pratico destinato agli operatori della ristorazione commerciale, collettiva e veloce, che intende guidare nell'applicazione del piano di autocontrollo per il monitoraggio dei rischi igienici, secondo i dettami della normativa vigente e i principi del sistema HACCP.
€ 11.40€ 12.00
Risparmi:€ 0.60(5%)
Disponibile in 3-4 giorni
Recensioni degli utenti
e condividi la tua opinione con gli altri utenti