Senza latte e senza uova. Ricette e spunti per cucinare senza prodotti animali
- Editore:
Terra Nuova Edizioni
- Collana:
- Alimentazione naturale
- Data di Pubblicazione:
- 1 gennaio 2008
- EAN:
9788888819310
- ISBN:
8888819312
- Pagine:
- 112
- Formato:
- brossura
- Argomenti:
- Malattia, Diabete
Descrizione Senza latte e senza uova. Ricette e spunti per cucinare senza prodotti animali
Uova, latte e derivati: un gruppo di alimenti che compaiono, a volte in abbondanza e troppo spesso, in moltissime preparazioni dolci e salate. Sembra che in cucina non se ne possa fare a meno per realizzare torte, salse, dolci al cucchiaio e tanti altri piatti. Non tutti però li gradiscono, vuoi per motivi etici ed ecologici, vuoi perchè sono due alimenti capaci di provocare intolleranze, reazioni allergiche e sovrappeso. Questo manuale ne spiega con chiarezza tutte le problematiche, partendo dalla questione nutrizionale per arrivare al momento di fare la spesa, insegnandoci a riconoscere uova, latte e gli altri derivati animali "nascosti" nei cibi preparati. Rinunciare a questi alimenti non significa affatto rischiare di squilibrare la dieta, anzi: questo libro spiega come fare, proponendo oltre 100 ricette. Un manuale alla portata di tutti, dai vegan convini a chi si avvicina per la prima volta a un'alimentazione senza carne e derivati animali.
Recensioni degli utenti
Senza latte e senza uova-20 luglio 2014
Un manualetto carino e secondo me abbastanza ben fatto ideale per chi ha deciso di dar "un taglio netto" a latte e uova senza però vedersi costretto a mangiar piattini tristi, insipidi, poco gustosi e poco nutrienti. Un libro veramente alla portata di tutti, a me è piaciuto e quindi ovviamente lo consiglio.
OTTIMO-31 luglio 2011
Ero alla ricerca di un libro che mi consigliasse un'alimentazione senza latte e senza uova in quanto mia figlia inizia ad essere allergica proprio a questi due prodotti importanti. Fare una buona dieta è importante pertanto sono altresì fondamentali mirati suggerimenti per evitare di incappare in alimenti che nascondono tali ingredienti. Lo acquisterò