Senegal. La cucina di mia madre
- Editore:
L'Ippocampo
- Collana:
- Cucina etnica
- Traduttore:
- Zardoni M.
- Data di Pubblicazione:
- 2004
- EAN:
9788888585598
- ISBN:
8888585591
- Pagine:
- 187
- Formato:
- brossura
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Descrizione Senegal. La cucina di mia madre
Rue 22, angle 31, qui, nel quartiere popolare della Medina, tutto è cominciato per Youssou N'Dour, "il piccolo principe di Dakar", che porterà la musica senegalese in tutto il mondo. In eco ai grandi concerti internazionali, questo libro canta l'atmosfera, il ritmo e il sapore dell'infanzia trascorsa in Africa. Youssou parla di sua madre Sokhna, donna generosa, che sa trasformare ogni giornata in una festa, attraverso i ricchi piatti del suo paese: thieboudienne, pollo yassa, mafé, cefalo ripieno à la saint-louisienne, acras, thiacri, succo di bissap...
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