Se niente importa. Perché mangiamo gli animali?

Un vero e proprio j'accuse control o sfruttamento intensivo degli allevamenti. L'aspetto che sempre (e sempre più) mi sconvolge è che tutto questo (la trasformazione brutale del ciclo di produzione degli alimenti, e della carne in particolare) è l'ennesima dimostrazione di come ormai tutto, ma proprio TUTTO, ruoti intorno al denaro e al profitto: non si muove foglia se dietro non c'è la multinazionale di turno. I criminali che ne sono a capo (e parlo delle multinazionali alimentari, farmaceutiche, dell'auto, dell'industria bellica o energetica, oltre che dei loro complici privilegiati, e cioè banchieri e governanti) decidono delle nostre vite molto più di quanto ciascuno di noi sia in grado di percepire, creando letteralmente bisogni artificiosi e dannosi, fino a pochi decenni fa sconosciuti. Ci siamo ormai convinti di aver bisogno di avere sotto il culo un'automobile anche solo per andare a fare la spesa a due isolati da casa, che non c'è convivialità senza tavole imbandite a dismisura così come ci siamo convinti di poter sconfiggere il tedio o la malinconia comprando pastiglie. Il messaggio è chiaro, tutto si compra. E' il trionfo del capitalismo, della logica del profitto in una misura che nemmeno Marx avrebbe potuto prevedere. L'esito che Steinbeck aveva intravisto più di settant'anni fa e dipinto con tragico fatalismo in quel romanzo meraviglioso che è "Furore" si è compiuto nel modo peggiore. Ma se è vero che il confine tra colpa e dolo sta nella consapevolezza, credo siano davvero pochi quelli che oggi, grazie a questo libro e a tutti quelli che l'hanno preceduto e che spero lo seguiranno, possano continuare ad addentare con gusto una bistecca senza sentirsi almeno un po' complici. Chi è senza peccato sì, certo. Ma voglio continuare a pensare che tra peccato e perseveranza ci sia ancora una differenza.

Viene riportata con oggettività e ricchezza di particolari la realtà degli allevamenti intensivi, che proprio per esigenze letterarie, l'autore ha scelto di visitare personalmente. Al di là dell'aspetto etico, dopo aver letto il libro è impossibile non soffermarsi a riflettere su cosa arriva sulle nostre tavole e rivedere alcune scelte alimentari. Secondo me, un libro che colpisce tutti, vegetariani e non, lo consiglio caldamente.

Autore molto esigente con i suoi lettori. Un volume importante, a prescindere dalle proprie scelte alimentari. Un saggio ben equilibrato che, nonostante lo schieramento dell'autore, offre anche punti di vista "contro", e proprio per questo sviluppa molteplici spunti di riflessione. Se ne può riconoscere l'utopia, come si può stabilire che il problema del mangiare carne che è frutto di metodi violenti e inquinanti infondo è solo una piccola parte di quella che è l'aberrazione dell'essere "umano". Cio' nonostante, da qualche parte bisogna cominciare a prendere coscienza. Dopo 2000 anni sappiamo che le nostre azioni non sono mai prive di conseguenze - al nostro silenzio di fronte a certi temi non ci sono più scuse.