La scienza degli alimenti. Con Dizionario di enogastronomia in cinque lingue. Con e-book. Con espansione online. Per gli Ist. professionali albergieri
- Editore:
Plan
- Data di Pubblicazione:
- 2013
- EAN:
9788888719788
- ISBN:
8888719784
- Formato:
- prodotto in più parti di diverso formato
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