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Saporitissimo giglio. Aglio: storia, curiosità e ricette
- Editore:
Marsilio
- Collana:
- Gli specchi della gola
- Data di Pubblicazione:
- 2002
- EAN:
9788831778749
- ISBN:
8831778749
- Pagine:
- 160
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Descrizione Saporitissimo giglio. Aglio: storia, curiosità e ricette
Dalla favola alla storia, dalla medicina alla superstizione, dalla linguistica alla letteratura, per arrivare ovviamente alla gastronomia vera e propria: aglio non solo in Italia, ma in tutto il resto del mondo; aglio inteso come panacea di tutti i mali, come antibiotico naturale, come compagno di viaggio, simbolo di antichi ma sempre attuali modi di dire e saggi proverbi. Aglio usato persino come "musa" ispiratrice da poeti e scrittori, o come ingrediente magico scaccia-iella. Aglio, umilissimo e fetidissimo bulbo, saporitissimo giglio, piccolo grande protagonista della storia della civiltà umana.
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