Ristorazione oggi. Laboratorio di organizzazione e gestione dei servizi ristorativi. Per le Scuole superiori

Ristorazione oggi. Laboratorio di organizzazione e gestione dei servizi ristorativi. Per le Scuole superiori

di Paolo Urbani, Francesca Marsilli


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Dettagli del libro

  • Titolo: Ristorazione oggi. Laboratorio di organizzazione e gestione dei servizi ristorativi. Per le Scuole superiori
  • Editore: Clitt
  • Data di Pubblicazione: 2005
  • ISBN: 8808260461
  • ISBN-13: 9788808260468
  • Pagine: 368
  • Reparto: Bambini e ragazzi > Materiale educativo
  • Formato: brossura