I ristoranti d'Italia 2015

Fotografia dell'italia del mangiar fuori: sempre più l'ampiezza dell’offerta consente di scegliere fra l’esperienza gastronomica “alta” e quella semplicemente “diversa”, secondo propensioni, momenti, stati d’animo e disponibilità economica. Nell'Olimpo del gusto la guida dell'Espresso incorona ancora una volta Massimo Bottura. Dietro a lui, quattro cuochi quarantenni, incluso l'exploit dell'anno Niko Romito, si contendono lo scettro. E dietro avanza un folto drappello di emergenti