Il risottario. Ediz. illustrata di Sergio Barzetti edito da Guido Tommasi Editore-Datanova
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Il risottario. Ediz. illustrata

Data di Pubblicazione:
18 Giugno 2015
EAN:

9788867530717

ISBN:

8867530712

Pagine:
237
Formato:
brossura
Argomento:
Cucina di cuochi celebri e della televisione
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Descrizione Il risottario. Ediz. illustrata

"Il Risottario" di Sergio Barzetti è un libro non solo per gli appassionati di risotti, ma anche per i neofiti, i teorici e gli scettici... eh sì, perché in quest'opera troverete le basi del risotto, dai brodi alla scelta del chicco, le ricette per servire piatti ricchi di gusto, tante idee per trasformare eventuali avanzi in appetitosi piatti alternativi e un viaggio fotografico attraverso le campagne del nord Italia, tra i produttori e la gente che si occupa di riso da generazioni.

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