Ricette di verdure squisite. Con curiosità e appronfondimenti
- Editore:
Macro Edizioni
- Data di Pubblicazione:
- 20 novembre 2014
- EAN:
9788862295628
- ISBN:
8862295626
- Pagine:
- 96
- Argomento:
- Cucina con specifici ingredienti
Descrizione Ricette di verdure squisite. Con curiosità e appronfondimenti
Esistono alcune malattie che si curano solo con l'alimentazione: l'insegnamento di Ippocrate, spesso dimenticato, sta ritornando attuale. Spesso si crede di sapere tutto o quasi sugli ortaggi, invece ogni giorno la scienza scopre nuovi principi attivi e sinergie contenute nei vegetali, tali da renderli anche componenti principali di farmaci importanti. Le verdure sono un alimento salutare che contiene buone quantità di proteine e carboidrati e pochi grassi; mangiate fresche, stufate o cotta al vapore, contengono un'alta quantità di vitamine, minerali e fibre. Attraverso ricette veloci, semplici e gustose, il volume vi aprirà alla conoscenza dei principi e dei valori nutrizionali e salutistici di tutte le verdure. Inoltre tanti spunti, varianti salutistiche e approfondimenti sull'utilizzo delle verdure non solo in cucina, ma anche per curarsi in modo naturale, straordinario ed assolutamente economico. Alcuni dei contenuti del libro: I colori della vita: il giallo, il rosso, il verde e il blu nel piatto, Cosa metto in tavola? Originali ricette di verdure per ogni stagione Crude o Cotte: le combinazioni per la salute del nostro organismo.
Recensioni degli utenti
Golose ricette-13 settembre 2015
Un ricettario a mio parere valido, ben fatto e ben strutturato. Le verdure, si sa, fanno molto bene e questo libro ci propone un bel po' di ricette e ricettine tutte molto buone e tutto sommato anche semplici da realizzare. Belle anche le illustrazioni, insomma, un buon ricettario ideale per preparare pietanze sane e gustose. Lo promuovo e lo consiglio e... buon appetito!